{"product_id":"sabs-fine-de-bourgogne-w06-finish-peated-cask-50cl-copie","title":"SAB'S - FINE DE BOURGOGNE W06 FINISH PEATED CASK - 50cl","description":"\u003cp data-end=\"461\" data-start=\"232\"\u003eLa Fine de Bourgogne, quand elle prend le temps, gagne en profondeur et en précision.\u003cbr data-end=\"320\" data-start=\"317\"\u003eCette Très Vieille Fine de Bourgogne AOC en est une démonstration nette : un produit de patience, construit sur la durée, sans raccourci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"771\" data-start=\"463\"\u003eIssue de lies de vin de Pinot Noir et de Chardonnay 100 % bourguignons, cette eau-de-vie est distillée à la vapeur, puis élevée 8 ans en petits fûts de chêne bourguignon, avant un finish en fût de Cognac. Un élevage long, maîtrisé, qui apporte complexité et structure sans écraser la matière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"911\" data-start=\"773\"\u003eLa Fine est non filtrée, afin de conserver l’intégralité de ses arômes. Des dépôts peuvent apparaître : c’est normal.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"911\" data-start=\"773\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1272\" data-start=\"930\"\u003eNez : \u003cspan\u003eLéger en tourbe et chocolat noir avec des notes de poire, d’estragon, de curry vert, de tabac blond et de menthe poivrée.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"1065\" data-start=\"1062\"\u003ePalais : \u003cspan\u003eIntensément tourbée avec des notes d’amande grillée, de poire et d’agrumes évoluant sur une note cendrée.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"1218\" data-start=\"1215\"\u003eFinale : \u003cspan\u003eLongue et persistante sur des notes fumées, tourbées et fruitées.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1294\" data-start=\"1279\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-end=\"1494\" data-start=\"1296\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1430\" data-start=\"1366\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1430\" data-start=\"1368\"\u003eAprès le repas en digestif.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1430\" data-start=\"1366\"\u003eAvec un cigare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1792\" data-end=\"1820\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eL’avis des Mauvais Mômes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1792\" data-end=\"1820\"\u003eUn produit de connaisseurs, pour ceux qui aiment les eaux-de-vie construites, sans concession. Excellente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1792\" data-end=\"1820\"\u003e\u003cem\u003eInfos techniques : 51 % vol. 9 ans de vieillissement en petits fûts de chêne bourguignons. \u003cspan\u003e2nd Fill Peated Islay Bourbon Cask Finish. Brut de fût. \u003c\/span\u003eMillésime 2024. 450 bouteilles.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MMBG - Mauvais Mômes Bonnes Gnoles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52182734242129,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/5435\/7841\/files\/FINE_SABS.avif?v=1767751863","url":"https:\/\/bonnesgnoles.com\/products\/sabs-fine-de-bourgogne-w06-finish-peated-cask-50cl-copie","provider":"MMBG - Mauvais Mômes Bonnes Gnoles","version":"1.0","type":"link"}