{"product_id":"sabs-marc-de-bourgogne-vieux-finish-mezcal-cask-50cl","title":"SAB'S - MARC DE BOURGOGNE VIEUX FINISH MEZCAL CASK - 50cl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGEEK ALERT !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"506\" data-start=\"288\"\u003eIci, on est clairement hors des sentiers battus. Ce Très Vieux Marc de Bourgogne pousse l’exercice jusqu’au bout : une base bourguignonne solide, du temps, puis un finish radical qui change la lecture du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"755\" data-start=\"508\"\u003eIssu d’un marc 100 % bourguignon, distillé à la vapeur, ce spiritueux est élevé 8 ans en petits fûts de chêne bourguignons ex-Chardonnay, avant un finish en fût de Mezcal, puis embouteillé brut de fût. Sans filtre. Sans concession.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"909\" data-start=\"757\"\u003eUne rencontre franche entre la structure du marc et la fumée très identitaire du mezcal. Clairement pas pour tout le monde. Et c’est très bien comme ça.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"926\" data-start=\"916\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1286\" data-start=\"928\"\u003eNez : La noix et le raisin ouvrent la dégustation, rapidement portés par une fumée élégante.\u003cbr data-end=\"1068\" data-start=\"1065\"\u003ePalais : riche et texturé, avec une pointe d’olive, de macadam et une touche de fleur de sel qui étire la bouche.\u003cbr data-end=\"1188\" data-start=\"1185\"\u003eFinale : longue, sur les épices fumées, avec une fraîcheur poivrée qui relance la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1286\" data-start=\"928\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1293\" data-end=\"1308\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-start=\"1310\" data-end=\"1511\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1310\" data-end=\"1381\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1312\" data-end=\"1381\"\u003ePur : impérativement\u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1400\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1800\" data-end=\"1828\"\u003e\u003cstrong\u003eL’avis des Mauvais Mômes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1830\" data-end=\"1970\"\u003eUne bouteille de passionnés. Technique, fumée, saline, sans compromis.\u003cbr data-start=\"1906\" data-end=\"1909\"\u003eUn ovni bourguignon pour palais curieux et amateurs éclairés.\u003cbr\u003eUn de nos coups de cœur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1830\" data-end=\"1970\"\u003e\u003cem\u003eInfos techniques : 51 % vol. Millésime 2018. 450 bouteilles.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MMBG - Mauvais Mômes Bonnes Gnoles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52182749053265,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/5435\/7841\/files\/MARC_MEZCAL_SABS.avif?v=1761230709","url":"https:\/\/bonnesgnoles.com\/products\/sabs-marc-de-bourgogne-vieux-finish-mezcal-cask-50cl","provider":"MMBG - Mauvais Mômes Bonnes Gnoles","version":"1.0","type":"link"}