SAB'S - LE GIN PINOT - 50cl

Un gin artisanal bourgignon qui revendique son terroir avant tout. Macération de baies de genièvre et de 14 plantes aromatiques, infusion subtile d’eaux-de-vie de Chardonnay & Pinot Noir, le tout distillé à la vapeur et reposé en cuve inox pour exprimer finesse et complexité puis finish en fût d'Echezeau.

Ce gin tire son originalité de l’expression des fruits rouges et de la structure aromatique qu’apportent les marcs

Profil

Nez :  genièvre et épices, raisin rouge.
Palais : bouche souple, arômes de baies et fruits rouges.
Finale : élégante, fruitée.

Dégustation

• Pur, très frais — servi entre 8–10 °C.
• En cocktail, surtout en Negroni.

L’avis des Mauvais Mômes

Un gin créatif et gourmand, excellent en mixologie.

Infos techniques : 44 % vol.